1. تاثیر پیش تیمارهای مختلف آنزیم بری بر مقدار ترکیبات زیست فعال و ویژگیهای آنتیاکسیدانی برگ زیتون,Effect of different blanching pre-treatments on bioactive compounds content and antioxidative properties of olive leaves
پدیدآورنده: /فریما عباسی جوقان
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع:
